A todo buen churrasco no le puede faltar nunca su salsa chimichurri. Desde que hace años me dieron esta receta, ya no entró otro chimichurri en mi casa.
Ingredientes:
1 cucharada de orégano
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de sal
3 dientes de ajo muy picados
1 hoja de laurel muy picada
1/2 guindilla picada
pimienta negra al gusto
30 ml de vinagre de vino
150 ml de aceite de oliva
Preparación:
Ponemos en un bol todos los ingredientes y al final le añadimos el vinagre y el aceite. Lo batimos todo bien y ya está listo.
Conservaremos esta salsa en el frigorífico.
¡ Qué bueno está el churrasco con chimichurri !
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