Bizcocho de naranja y lima

 

Delicioso bizcocho de naranja y lima, ideal para acompañar el desayuno o la merienda.

Veréis que facilísima es su elaboración y lo buenísimo que está. Poséis decorarlo a vuestro gusto. Yo lo he hecho con azúcar glas y unas rodajas de lima.

Ingredientes:

240 gr de azúcar

180 gr de harina

150 gr de mantequilla

2 huevos

1 yogur natural

1 naranja

1 lima

azúcar glas

Preparación:

Primeramente separamos las yemas de las claras. En un bol, batimos el azúcar con la mantequilla. Añadimos las yemas, el yogur y las ralladuras y el zumo de la naranja y la lima, batimos un poco más. Agregamos la harina y mezclamos bien.

Batimos las claras a punto de nieve y las envolvemos cuidadosamente en el preparado anterior.

Untamos un molde alargado con mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la masa y horneamos (con el horno previamente precalentado) a 180ºC durante unos 45 minutos aproximadamente.

Después, verificamos el punto de cocción con un palillo, retiramos del horno y dejamos enfriar. Finalmente, desmoldamos y servimos decorado con azúcar glas y unas rodajas de lima.

Bizcocho de convento

 

En mi búsqueda de nuevas recetas de bizcochos me he encontrado ésta que no puede ser más fácil.

Fácil, económico e ideal para que nos acompañe en el desayuno. Imposible no repetir.

Ingredientes:

300 gr de harina

250 gr de azúcar

150 gr de mantequilla

5 huevos talla M

100 ml de leche

50 ml de aguardiente

1 cucharada de levadura en polvo

mantequilla para untar

azúcar glas

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Untamos un molde redondo con mantequilla, lo forramos con papel vegetal y lo volvemos a untar con mantequilla.

En un bol, batimos bien la mantequilla con el azúcar. Después añadimos los huevos, uno a uno y los batimos muy bien. Seguidamente agregamos la leche, el aguardiente, la levadura y la harina. Batimos nuevamente.

Vertemos la masa en el molde y horneamos durante unos 50 minutos o hasta que quede bien cocido. Retiramos, desmoldamos y dejamos enfriar.

Antes de servir, espolvoreamos nuestro bizcocho con azúcar glas.

Bizcocho esponjoso de naranja

 

Este delicioso bizcocho no puede ser más fácil y está buenísimo para acompañarnos en el desayuno o merienda.

¿Quién puede resistirse a un bizcocho hecho en casa? No hay mejor manera de empezar el día que con un dulce casero.

Ingredientes:

350 gr de azúcar

250 gr de harina de trigo

50 gr de harina Maizena

4 huevos

200 ml de aceite

2 cucharaditas de levadura en polvo

raspadura de 2 naranjas

mantequilla para untar 

harina para espolvorear

azúcar glas

Preparación:

En un cuenco batimos los huevos con el azúcar hasta que queden blanquecinos. Agregamos el aceite y la raspadura de las naranjas, batimos bien. Añadimos, por último, las harinas con la levadura y mezclamos suavemente.

Vertemos la masa en un molde con chimenea, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.

Llevamos al horno, precalentado a 180ºC, durante unos 40 minutos, o hasta que el palillo salga limpio. 

Retiramos, dejamos enfriar, desmoldamos y antes de servir espolvoreamos con azucar glas por encima.

Galletitas de mantequilla

 

Una receta muy fácil y deliciosa de galletas que se hace bastante rápido. Salen alrededor de unas 30 unidades.

Ideales para acompañar el desayuno, la merienda o un café. Imposible probarlas y comer sólo una.

Ingredientes:

400 gr de harina

150 gr de azúcar

120 gr de mantequilla

2 huevos

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de levadura en polvo

mantequilla para untar

harina para espolvorear

azúcar para espolvorear

Preparación:

En un cuenco mezclamos la harina con el azúcar, el bicarbonato y la levadura. Agregamos la mantequilla en pomada y los huevos y mezclamos muy bien.

Untamos la bandeja del horno con mantequilla y la espolvoreamos con harina. Con las manos damos forma a bolitas de masa y las disponemos en la bandeja, las aplastamos ligeramente y espolvoreamos con azúcar.

Horneamos, en el horno precalentado, a 180ºC durante 10-15 minutos.

Retiramos, dejamos enfriar y servimos.