Galletitas de mantequilla

 

Una receta muy fácil y deliciosa de galletas que se hace bastante rápido. Salen alrededor de unas 30 unidades.

Ideales para acompañar el desayuno, la merienda o un café. Imposible probarlas y comer sólo una.

Ingredientes:

400 gr de harina

150 gr de azúcar

120 gr de mantequilla

2 huevos

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de levadura en polvo

mantequilla para untar

harina para espolvorear

azúcar para espolvorear

Preparación:

En un cuenco mezclamos la harina con el azúcar, el bicarbonato y la levadura. Agregamos la mantequilla en pomada y los huevos y mezclamos muy bien.

Untamos la bandeja del horno con mantequilla y la espolvoreamos con harina. Con las manos damos forma a bolitas de masa y las disponemos en la bandeja, las aplastamos ligeramente y espolvoreamos con azúcar.

Horneamos, en el horno precalentado, a 180ºC durante 10-15 minutos.

Retiramos, dejamos enfriar y servimos.