lunes, 14 de diciembre de 2015

Cóctel de gambas

Estos volovanes rellenos con gambas son ideales como entrantes para el menú de nochevieja. Con la ayuda de la Thermomix, se preparan super-rápido, lo que os dejará  más tiempo para elaborar el resto del menú de una noche tan especial.

Ingredientes:
                        8 volovanes
                        3 pimientos del piquillo 
                        200 gr de palitos de cangrejo
                        250 gr de gambas cocidas
                        canónigos o ensalada (al gusto)
                        salsa de cóctel

Preparación:
                       Primeramente colocamos en el vaso las gambas cocidas (reservamos 8 para decorar), los palitos de cangrejo y los canónigos. Lo troceamos todo durante 5 segundos a velocidad 3.
                       Ponemos la mezcla en un bol y le añadimos la salsa de cóctel. Lo removemos todo bien con la espátula.
                       Por último rellenamos los volovanes y decoramos con tiras de pimientos de piquillo y las gambas que habíamos reservado.
           
                                  ¡ Fácill y riquísimo !

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