viernes, 14 de agosto de 2015

Bizcocho de leche

Se parece a la tarta de queso o también podría decir que a un pudin...
Bueno, a lo mejor se parece a un bizcocho de leche, que es un postre que no había probado antes...pero que para mi gusto está exquisito.

Ingredientes:
                       500 gr de azúcar
                       300 gr de harina ( de repostería )
                       6 huevos
                       60 gr de mantequilla
                       1 litro de leche
                       un trozo de piel de limón 
                       una pizca de sal
                       azúcar glas ( para adornar )
                       moras, frambuesas, fresas, etc ( para adornar )

Preparación:
                      Ponemos a hervir la leche con el trozo de piel de limón.
Mientras mezclamos la harina con el azúcar y la sal. Le añadimos los huevos batidos y mezclamos todo bien. Después agregamos la mantequilla derretida y volvemos a mezclarlo bien.
                      Añadimos la leche colada caliente y mezclamos de nuevo todo.
                     Volcamos la preparación en un molde untado con mantequilla y llevamos al horno precalentado a 180ºC hasta que se cuaje. 
                     Después de unos 45 minutos, aproximadamente, retiramos del horno y lo dejamos enfriar.
                     Desmoldamos cuando esté completamente frío y decoramos con azúcar glas y unas moras ( fresitas, frambuesas, etc. )

                                  
                                            ¡ Me encanta !

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