Bizcocho de leche

Se parece a la tarta de queso o también podría decir que a un pudin...

Bueno, a lo mejor se parece a un bizcocho de leche, que es un postre que no había probado antes...pero que para mi gusto está exquisito.

Ingredientes:
500 gr de azúcar
300 gr de harina ( de repostería )
6 huevos
60 gr de mantequilla
1 litro de leche
un trozo de piel de limón 
una pizca de sal
azúcar glas ( para adornar )
moras, frambuesas, fresas, etc. ( para adornar )

Preparación:

Ponemos a hervir la leche con el trozo de piel de limón.

Mientras mezclamos la harina con el azúcar y la sal. Le añadimos los huevos batidos y mezclamos todo bien. Después agregamos la mantequilla derretida y volvemos a mezclarlo bien.

Añadimos la leche colada caliente y mezclamos de nuevo todo.

Volcamos la preparación en un molde untado con mantequilla y llevamos al horno precalentado a 180ºC hasta que se cuaje.

Después de unos 45 minutos, aproximadamente, retiramos del horno y lo dejamos enfriar.

Desmoldamos cuando esté completamente frío y decoramos con azúcar glas y unas moras ( fresitas, frambuesas, etc. )

                                  
                                            ¡ Me encanta !