Las tardes calurosas de verano son ideales para disfrutar de un buen batido. Mi propuesta de hoy es de fresa y bien fresquito. ¡ Segurísimo que a los peques de la casa les encanta !
Ingredientes:
300 gr de fresas
200 ml de nata para montar
2 cucharadas de azúcar
Preparación:
Lavamos las fresas, las limpiamos y secamos con papel de cocina. Las ponemos en el vaso de la batidora y las trituramos, las pasamos por un colador para eliminar las semillitas y obtener un puré homogéneo.
Vertemos el puré en un cazo y le añadimos el azúcar, calentamos a fuego lento removiendo hasta que éste se funda. Dejamos enfríar.
Batimos la nata con las varillas eléctricas hasta que empiece a espesar y se formen picos suaves ( no es necesario montarla ).
Mezclamos la nata con el coulis de fresa y removemos suavemente hasta lograr un color rosa homogéneo.
Dejamos reposar el batido en la nevera durante 3 o 4 horas y lo servimos muy frío con unas pajitas de colores.
Que rico, y fresco! Además de una forma divertida para que los niños coman fruta. Sin duda lo probaré mientras sea temporada de fresas. Gracias por compartir tus buenas recetas.
ResponderEliminarEstá riquísimo y a los peques de la casa les encantará. Un saludo, Marisa
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