Paté de mejillones

Os traigo una receta que más fácil no puede ser y que va muy bien como entrante. Ideal para las próximas fiestas por lo rica que está y porque se puede hacer con anticipación y guardarla en la nevera. Lista en 5 minutos (en mi casa fue todo un éxito).

Ingredientes:

1 lata de mejillones en escabeche

1/2 tarrina de queso Philadelphia

2 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de nueces picadas

Preparación:

En el vaso de la batidora ponemos el contenido de la lata de mejillones, incluido su caldo. Le añadimos como unos 100gr de queso Philadelphia, 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de nueces picadas.

Batimos bien, hasta obtener una mezcla homogénea y lo ponemos en el cuenco o vasitos donde lo vayamos a servir. 

Dejamos reposar un mínimo de 2 horas en la nevera.

En el momento de servir decoramos con  las nueces picadas restantes y acompañamos nuestro paté con rebanaditas de pan, colines, tostaditas, galletas, etc.