Bizcocho sencillo

Como bien dice su nombre, este bizcocho no puede ser más fácil y rápido. Queda delicioso y con una miga espectacular.

Ingredientes:

300 gr de harina

250 gr de azúcar

20 gr de mantequilla

10 gr de levadura en polvo

4 huevos talla M

100 ml de leche

mantequilla para untar

harina para espolvorear

Preparación:

Untamos un molde con agujero, de unos 20 cm de diámetro, con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Reservamos. Calentamos el horno a 180ºC.

Separamos las yemas de las claras y batimos bien las yemas con el azúcar y la mantequilla. Agregamos poco a poco la leche y la harina con la levadura, removiendo y mezclando todo bien.

Aparte, batimos las claras a punto de nieve. Las añadimos a la masa integrándolas con movimientos suaves.

Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 30-40 minutos. Una vez que retiremos el molde del horno lo dejamos enfriar y desmoldamos. Podemos dejar el bizcocho así o espolvorearle un poco de azúcar glas por encima.