Pastel frío de pollo

 

Un plato delicioso y fácil que podemos preparar el día anterior y guardar en la nevera.

Ingredientes:

8 filetes finos de pechuga de pollo

8 lonchas de jamón cocido

8 lonchas de queso Havarti

200 ml de nata líquida para cocinar

1 huevo

2 cucharadas de queso parmesano rallado

1 cucharadita  de orégano seco

aceite, sal

pimienta

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol, batimos el huevo, añadimos la nata, el orégano y el queso rallado. Mezclamos bien. Reservamos.

Untamos con aceite un molde de plumcake. Colocamos en el fondo un par de filetes de pollo y salpimentamos. Extendemos encima una capa de jamón y después otra de queso y vertemos un poco de la mezcla de nata y queso rallado.

Seguimos intercalando capas de pollo, jamón, queso y mezcla de nata, hasta terminar los ingredientes. La última capa ha de ser de pollo.

Tapamos el molde con papel de horno y horneamos 50 minutos. Lo retiramos, lo dejamos enfriar y guardamos durante unas 10- 12 horas en la nevera antes de servir.