Dulce rápido

 

Un dulce delicioso, muy fácil y rápido pues está listo en menos de 30 minutos. ¿Os apetece probarlo?.

Ingredientes:

150 gr de azúcar

6 huevos

40 ml de agua

canela en polvo

Preparación:

Separamos las yemas de las claras. Las batimos en un bol y reservamos.

En un cazo ponemos el azúcar y el agua. Cuando empiece a hervir, contamos 3 minutos. Agregamos este jarabe a las yemas, sin parar de remover y volvemos a colocar en el cazo. Llevamos al fuego hasta que espese, sin parar de remover y retiramos.

Batimos las claras a punto de nieve y agregamos a la crema anterior, aún caliente. Volvemos a poner al fuego por un momento.

Distribuimos en tacitas y guardamos en la nevera, para que se enfríen y cojan más consistencia.

Antes de servir, espolvoreamos con la canela en polvo a nuestro gusto.