Ensalada de verano

 

Este verano hemos descubierto esta deliciosa ensalada gracias a la receta de Carmen Albo.

Ingredientes:

1 kg de judías

6 huevos

250 gr de bacon en tiras

mayonesa bote

salsa Perrins

aceite virgen, sal

Preparación:

Cocemos las judías cortadas en cuadrados unos 20 minutos. Cocemos los huevos 10 minutos. Salteamos el bacon en la sartén.

Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos con 3 cucharadas de mayonesa, aceite de oliva, salsa Perrins al gusto y sal.

Removemos bien, guardamos en la nevera y servimos frío.