Cóctel de gambas

Estos volovanes rellenos con gambas son ideales como entrantes para el menú de nochevieja. Con la ayuda de la Thermomix, se preparan super-rápido, lo que os dejará  más tiempo para elaborar el resto del menú de una noche tan especial.

Ingredientes:

8 volovanes
3 pimientos del piquillo 
200 gr de palitos de cangrejo
250 gr de gambas cocidas
canónigos o ensalada (al gusto)

 salsa de cóctel

Preparación:

Primeramente colocamos en el vaso las gambas cocidas (reservamos 8 para decorar), los palitos de cangrejo y los canónigos. Lo troceamos todo durante 5 segundos a velocidad 3.

Ponemos la mezcla en un bol y le añadimos la salsa de cóctel. Lo removemos todo bien con la espátula.

Por último rellenamos los volovanes y decoramos con tiras de pimientos de piquillo y las gambas que habíamos reservado.

           

                                  ¡ Fácil y riquísimo !