Deliciosa receta muy típica de mi tierra, Galicia. Desde que la probé no pude evitar copiarla porque está deliciosa. Os invito a hacerla.
Ingredientes:
15 langostinos
250 gr de pulpo cocido
12 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce o picante
perejil al gusto
sal al gusto
aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Pelamos el ajo y lo cortamos en láminas finas. Pelamos los langostinos y les retiramos la tripa o nervio. Cortamos el pulpo cocido en rodajas y lo reservamos.
En una sartén ponemos un chorro generoso de aceite, agregamos las láminas de ajo y calentamos hasta que empiecen a bailar, sin dejar que se doren y agregamos los langostinos pelados.
Salpimentamos al gusto y cocinamos a fuego lento hasta que cambien de color. Agregamos el pulpo y dejamos cocinar todo un par de minutos más. Servimos
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Gracias por participar en esta página.