Bizcocho de naranja con semillas de amapola

 

Delicioso bizcocho hecho con 1 naranja y semillas de amapola. Ideal para el desayuno o merienda.

¿Conocéis la semillas de amapola?. ¿Sabéis que además de tener un sabor delicioso, poseen propiedades beneficiosas para la salud?.

Ingredientes:

250 gr de harina

170 gr de azúcar

150 gr de mantequilla

6 huevos M

1 naranja

2 cucharadas de semillas de amapola

1 cucharadita de levadura en polvo

mantequilla para untar

harina para espolvorear

semillas de amapola para espolvorear

azúcar glas para espolvorear

Preparación:

Untamos un molde alargado (25 x 12 cm) con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, reservamos. Encendemos el horno a 175ºC.

Lavamos la naranja, la cortamos en pedazos y la trituramos junto con el azúcar y la mantequilla. Después añadimos los huevos y trituramos un poco más. Transferimos para un bol y añadimos la harina tamizada, la levadura y las semillas de amapola y mezclamos bien.

Vertemos la masa en el molde, espolvoreamos con las semillas y llevamos al horno, precalentado a 175ºC, durante unos 40 minutos.

Pinchamos un palillo para comprobar si está cocido, retiramos del horno, desmoldamos y dejamos enfriar.

Servimos espolvoreado con azúcar glas.