Tarta de queso y chocolate

Una tarta que seguro no haréis sólo una vez. Si os gustan las tartas de queso... ¡esta con chocolate os chiflará!.

Ingredientes:

650 gr de queso para untar tipo Philadelphia

3 huevos

400 ml de nata para montar

250 ml de leche

180 gr de harina

250 gr de azúcar

1 sobre de levadura en polvo

mantequilla

150 gr de chocolate fondant negro

fresas (decorar)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos el queso, 200 ml de nata para montar, la leche, el azúcar y los huevos en un bol. Agregamos la harina  tamizada con la levadura y removemos hasta conseguir una masa lisa.

Vertemos la mezcla en un molde redondo de 22-24 cm untado con mantequilla y enharinado. Horneamos unos 45 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar y desmoldamos.

En un cazo ponemos 200 ml de nata para montar, llevamos a ebullición y retiramos del fuego. Añadimos el chocolate a trocitos y removemos hasta que se funda, dejamos que se enfríe.

Rellenamos el bizcocho con esta crema y lo decoramos con las fresas lavadas.

Guardamos en la nevera hasta servirlo.