Magdalenas portuguesas

 

Esta receta de magdalenas del país vecino, nos ha encantado tanto por lo deliciosas que han quedado como por lo fácil que es.

Es la primera vez que he hecho las magdalenas con éste nuevo molde de silicona y el desmoldado ha sido muy fácil. ¡Repetiré!.

Ingredientes:

200 gr de azúcar

180 gr de harina

180 gr de mantequilla 

5 huevos M

1 cucharadita de levadura en polvo

ralladura de limón

mantequilla para untar

Preparación:

Batimos los huevos con la ralladura de limón y el azúcar hasta obtener una crema blanquecina. Agregamos después la harina y la levadura en polvo, previamente mezcladas y por último la mantequilla. Batimos todo muy bien.

Distribuimos la masa en los moldes de las magdalenas previamente untadas con mantequilla.

Horneamos a 200ºC (con el horno previamente caliente) durante unos 12 minutos. Retiramos, dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.