En casa nos encantan los calamares y este es otro de los platos que elaboramos con ellos. Muy fácil y que está listo en menos de media hora. Recordaros que también tenemos publicados en este blog la receta de Calamares rellenos.
En esta ocasión hemos acompañado nuestros Calamares encebollados de un rico arroz en blanco integral.
Ingredientes:
1 kg de calamares
4 cebollas
100 ml de vino blanco
aceite
sal
Preparación:
Limpiamos muy bien los calamares y los cortamos en aros. Pelamos las cebollas y las cortamos en tiras finas.
Ponemos en una sartén con aceite a pochar las cebollas a fuego lento 15 minutos. Pasado este tiempo, añadimos los calamares, les añadimos sal y subimos el fuego al máximo.
Removemos nuestros calamares durante 5 minutos, les añadimos el vino blanco y dejamos cocinar 5 minutos más, para que se evapore el alcohol.
Retiramos del fuego, rectificamos la sal y servimos calientes acompañados de un arroz en blanco.
Como tú muy bien dices un plato superfácil y bien rico. Ya me estoy chupando los dedos...Besines!!
ResponderEliminarMuchas gracias! Besos!
EliminarUn plato sencillo y que queda muy sabroso, en casa nos encanta.
ResponderEliminarSi, en nuestra casa también es nuestro predilecto, de esos que mojas pan y no queda nada. Un saludo, Marisa.
EliminarMe han gustado todas tus recetas, me quedo de seguidora en tu blog y te invito a visitar el mio.
ResponderEliminarSaludos
Muchas gracias, ahora mismo me paso por tu blog. Un placer, Marisa
Eliminar