Os comparto este delicioso bizcocho elaborado sin azúcar, en su lugar lleva plátanos maduros y con harina de avena, lo que lo hace apto para dietas sin gluten. Receta de María Monzó.
Ingredientes:
2 plátanos maduros
2 huevos
120 gr de harina de avena
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura
1 cucharada de aceite de oliva suave
Preparación:
Primeramente pelamos y cortamos los plátanos en rodajas. Los trituramos con un tenedor hasta que queden hechos papilla y los batimos con los huevos. Añadimos la harina de avena, la canela, la levadura y el aceite. Mezclamos hasta que nos quede una masa homogénea.
Horneamos a 180ºC durante 30-35 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Si os gusta con un sabor más dulce podéis añadirle una cucharada de miel.
El bizcocho de plátano y avena sin gluten es una preparación sencilla que aprovecha el dulzor y la humedad natural del plátano para crear un postre casero con pocos ingredientes. La avena aporta sabor y textura, mientras que la canela y la vainilla completan su aroma. Para las compras del día a día, contar con opciones variadas de productos facilita encontrar todo lo necesario en un solo lugar. heb.com.mx permite consultar diferentes categorías y alternativas para el hogar, alimentos y otros productos de uso cotidiano.
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